(صفحه(12(صفحه(6(صفحه(9(صفحه(7(صفحه(8(صفحه(15(صفحه(11(صفحه(5(صفحه(16(صفحه(13(صفحه(4(صفحه (2.3.14


پنجشنبه 15 مرداد 1388- شماره 19429
 

راه هاي رسيدن به وزن ايده آل - 21 درمان چاقي موضعي
تلويزيون معلم خوبي براي كودك نيست
پروتئين در سبد غذايي سالمندان



راه هاي رسيدن به وزن ايده آل - 21 درمان چاقي موضعي

همانطور كه گفته شد چاقي موضعي (چاقي سلوليتي) دراثر تجمع توده هاي متشكل از چربي، آب و مواد زايد در زير پوست قسمت هاي مختلف بدن خصوصا ران ها، باسن، شكم و پهلوها به وجود مي آيد.
عوامل هورموني، ارثي، تغذيه نامناسب، مصرف ناكافي آب، عدم تحرك و استرس در ايجاد چاقي موضعي موثر است. بنابراين براي درمان آن بايد به رفع اين عوامل پرداخت.
¤ حذف هورمون هاي ناخواسته:
در صورت امكان بايد مصرف داروهاي ضدبارداري، تركيبات حاوي استروژن و پروژسترون و يا ساير تركيبات هورموني چاق كننده قطع يا كاهش داده شود.
¤ ارث: اگرچه ارث در ايجاد چاقي نقش داشته و محل ايجاد چاقي موضعي الگوي ارثي دارد اما تا زماني كه مازاد كالري نداشته باشيم، چربي دربدن ذخيره نشده و چاقي به وجود نمي آيد، بنابراين با محدود كردن كالري دريافتي ميتوان تا حد زيادي از ايجاد چاقي جلوگيري كرد.
¤ كاهش وزن: در شخصي كه اضافه وزن دارد، كاهش وزن به رفع چاقي موضعي كمك مي كند.
¤ تغذيه سالم: تغذيه سالم از تجمع مواد زائد در بدن جلوگيري و به دفع آن ها كمك مي كند بنابراين بايد از مصرف غذاهاي حاضري و آماده، ساندويچ ها، اسنك، پيتزا، سس هاي چرب، ترشيجات، شيريني جات، كاكائو، شكلات، چيپس، پفك، تنقلات شور خودداري كرده و در عوض از يك رژيم غذائي سالم حاوي كربوهيدرات هاي پيچيده (نان، غلات سبوس دار و...) ميوه و سبزيجات به مقدار زياد.
لبنيات و مواد پروتئيني و حبوبات درحد متوسط پيروي شود. چربي و روغن هاي غيراشباع (روغن زيتون و آفتابگردان و...)
به مقدار كم مصرف شوند.
¤ مصرف زياد آب: نوشيدن آب به مقدار زياد به دفع سموم و مواد زائد بدن كمك كرده و بدين ترتيب در رفع چاقي موضعي موثر است. لازم است روزانه حداقل 8 ليوان آب نوشيده شود.
¤ تحرك كافي: تحرك و ورزش موجب افزايش جريان خون ناحيه مبتلا شده و به دفع موادزائد از محل و رفع سلوليت كمك مي كند. توصيه مي شود روزانه يكساعت پياده روي پيوسته انجام شود و تا
دو ساعت پس از آن فقط آب نوشيده شود بهتر است در پايان پياده روي حركات ورزشي موضعي مخصوص ناحيه مبتلا مانند دراز و نشست و... انجام شود.
¤ آرامش و پرهيز از عصبانيت و استرس:
دوري از شرايط تنش زا و خودداري از عصبانيت به رفع چاقي موضعي كمك مي كند.
¤ انجام تنفس عميق آرامبخش:
علاوه بر ايجاد آرامش موجب رسيدن اكسيژن كافي به سلول ها و دفع مواد زائد از بدن مي شود و در درمان چاقي موضعي موثر است.
طريقه انجام تنفس آرامش دهنده:
1- ابتدا بدن خود را حتي الامكان شل كنيد.
2- براي 5 ثانيه به آرامي هوا را به درون ريه ها بكشيد.
3- مدت 3-2 ثانيه هوا را درون ريه ها نگاه داريد.
4- به آرامي در مدت 5 ثانيه هوا را از ريه ها خارج كنيد.
¤ استفاده از محصولات لاغري موضعي:
انواع بسياري از محصولات لاغري موضعي به شكل صابون، لوسيون، ژل و كرم در بازار موجود مي باشد كه بر طبق تجربه تنها تعداد كمي از آن ها در رفع چاقي هاي موضعي موثرند و لازم است همين انواع معدود از محل معتبر خريداري شوند. استفاده از اين تركيبات با روش خاص موجب رفع چربي هاي زائد بدن مي شود.

 



تلويزيون معلم خوبي براي كودك نيست

خانواده بيشترين نقش را در زندگي فرزندان ايفا مي كند ولي تلويزيون هم بي تاثير نيست. تلويزيون به فرزندان ما آگاهي داده، آنها را سرگرم كرده و به آنها آموزش مي دهد، اما آيا آنچه را كه تلويزيون ياد مي دهد آن چيزي است كه ما دوست داريم فرزندمان ياد بگيرند؟ برنامه ها و آگهي هاي تلويزيوني اغلب داراي محتواي زيان باري هستند كه براي فرزندان و نوجوانان مناسب نيست. مطالعات نشان مي دهد كه تماشاي تلويزيون فرزندان ما را به سوي رفتارهاي پرخاشگرانه سوق داده و باعث كاهش فعاليت هاي بدني آنها مي شود. اگر بدانيم كه تلويزيون چگونه مي تواند روي فرزندان ما تاثيرگذار باشد با محدود كردن تماشاي آن مي توانيم به فرزندان خود كمك كنيم كه نه تنها از تماشاي تلويزيون لذت ببرند بلكه به سلامتي آنها نيز كمك كند.
تاثير تلويزيون
بر كودكان
تلويزيون از طرق مختلفي در زندگي فرزندان ما تاثيرگذار است. زماني كه فرزند شما به تماشاي تلويزيون مي نشيند، بايد به نكات ذيل توجه كرد:
مدت زمان
در آمريكا كودكان روزانه حدود 4ساعت تلويزيون تماشا مي كنند. البته تماشاي فيلم هاي ويدئويي و بازي هاي كامپيوتري را نيز بايد به آن اضافه نمود. ممكن است شما از تلويزيون و بازي هاي ويدئويي براي سرگرم كردن فرزند خود كمك بگيريد ولي فرزند شما به زمان بيشتري جهت رشد و يادگيري نياز دارد. بازي، مطالعه، وقت گذراندن با دوستان و خانواده بسيار سالمتر از نشستن جلوي تلويزيون است.
تغذيه
كودكاني كه بيشتر تلويزيون تماشا مي كنند بيشتر نيز مستعد چاقي هستند زيرا اين كودكان به اندازه كافي نمي دوند و بازي و ورزش نمي كنند. آنان از طريق تلويزيون آگهي هاي بيشتري درباره انواع تنقلات غيرسالم مثل غله هاي شيرين و انواع نوشيدني ها مي بينند. آگهي هاي بازرگاني معمولا درباره مواد غذايي سالم كه بيشتر مورد نياز كودكان مي باشد اطلاعات كمتري به آنها مي دهد.
پرخاشگري
اگر كودك شما روزانه بين 3 تا 4 ساعت برنامه هاي غيرآموزشي تماشا كند، تا زمان پايان دوران تحصيلات ابتدايي كلا 8000جنايت را از طريق تلويزيون تماشا كرده است. كودكاني كه برنامه هاي خشونت آميز تلويزيون را تماشا مي كنند متوجه نيستند كه خشونت در عالم واقعيت به انسانها صدمه رسانده و يا موجب مرگ آنها مي شود. و اگر شخصيتهاي خوب داستاني عمل خشونت آميزي را انجام دهند كودكان تصور مي كنند كه هميشه براي نشان دادن مخالفت خود بايد از خشونت استفاده كنند. پس بهتر است كودكان را از ديدن برنامه ها و يا حتي كارتونهاي خشن منع كرد.
آگهي هاي تبليغاتي
متوسط كودكان سالانه بيش از 20000 آگهي تبليغاتي تماشا مي كنند. آگهي هاي بازرگاني پيشبرد سريعي دارند و سرگرم كننده نيز هستند. كودكان با ديدن يك پيام بازرگاني به دفعات، به آساني با شعر و آهنگ آن آشنا مي شوند و عبارات و اصطلاحات جذاب آن را به خاطر مي سپارند. آگهي ها تبليغاتي كودك شما را قانع مي سازد كه داشتن آن اسباب بازي و يا تنقلات خاص آنها را نيز محبوب همه مي سازد. كودكان بزرگتر متوجه مي شوند كه چطور تصوير و موزيك آگهي ها توجه همگان را به خود جلب مي كند اما كودكان متوجه نيستند كه آگهي ها معمولا مردم را متقاعد به خريد چيزي مي كنند كه شايد مورد نياز آنها نباشد.
يادگيري
تلويزيون بر روي يادگيري كودكان نيز تاثير مستقيم مي گذارد. برنامه هاي مفيد كه خشونت در آنها به چشم نمي خورد اثرات مثبتي بر روي كودكان دارد. مطالعات نشان مي دهد كه كودكان پيش دبستاني كه برنامه هاي آموزشي تلويزيون را تماشا مي كنند در خواندن و حل مسائل رياضيات بهتر از كودكاني كه اين برنامه ها را تماشا نمي كنند، عمل مي كنند. اين نكته نشان مي دهد كه اگر از تلويزيون بطور صحيح استفاده شود مي توان از آن به عنوان ابزار كمك آموزشي براي كودكان نيز استفاده كرد.
سخني در مورد تلويزيون
و كودكان نوپا
كودكان در كليه سنين دائما در حال يادگيري هستند. به ويژه دو سال اول زندگي در رشد و توسعه مغز كودكان نقش بسزايي دارد. در طول اين مدت، كودك به تغذيه مناسب و فعل و انفعالات مثبت با هم سن و سالان خود و همچنين بزرگترها نياز دارد. تماشاي تلويزيون آن هم به مدت طولاني مي تواند اثرات منفي روي ذهن رو به رشد كودك داشته باشد. اين مقوله به خصوص در سالهاي اوليه عمر كودكان يعني درست زماني كه صحبت كردن و بازي كردن با ديگران را ياد مي گيرند بسيار حائز اهميت است.
در حالي كه تحقيقات متعددي درباره اثرات تماشاي تلويزيون بر روي كودكان وجود دارد، انجمن طب اطفال آمريكا (AAP) تماشاي تلويزيون تا قبل از 2سالگي و يا حتي بيشتر را توصيه نمي كند. اين انجمن براي كودكان بزرگتر نيز روزانه 1 الي 2ساعت و نه بيشتر برنامه هاي آموزشي و برنامه هايي كه خشونت در آنها ديده نمي شود را توصيه مي كند.
10 نكته كه بايد به آن
عمل كنيم
نكات زيادي وجود دارد كه شما به عنوان والدين و جهت كمك به توسعه رفتارهاي مثبت كودكان دلبندتان در تماشاي تلويزيون بايد به آنها عمل كنيد:
1- گذاشتن محدوديت:
كودكان خود را محدود كنيد كه روزانه بيش از 1 تا 2 ساعت بيشتر به تماشاي فيلم و بازي هاي كامپيوتري ننشينند. به كودكان خود اجازه ندهيد كه هنگام انجام دادن تكاليف مدرسه تلويزيون تماشا كنند.
2- تصميم گيري درباره آنچه كودكان مي بينند توسط والدين:
به جاي اينكه در حين تماشاي تلويزيون از اين كانال به آن كانال برويد جهت تماشا كردن برنامه مورد علاقه خود و يا كودكانتان از راهنماي برنامه ها كمك بگيريد. زماني كه مي خواهيد برنامه مورد نظر خود را ببينيد تلويزيون را روشن و زماني كه برنامه به پايان مي رسد آن را خاموش كنيد.
3- همراه با كودك خود تلويزيون تماشا كنيد:
هر زمان كه امكان دارد با كودك خود تلويزيون تماشا كنيد و با او درباره آنچه كه مي بينيد صحبت كنيد. اگر كودك شما كم سن و سال است تفاوت بين برنامه هاي مختلف مانند نمايش، آگهي هاي بازرگاني، كارتون و زندگي واقعي را نمي فهمد. آنها را توجيه كنيد كه شخصيت هاي تلويزيوني واقعي نيستند. به آنها بياموزيد كه برخي از برنامه هايي كه پايه و اساس واقعيت دارند ممكن است در دنياي واقعي مصداق پيدا كنند ولي هدف بيشتر اين برنامه ها جذب بينندگان بيشتر است. اغلب اين برنامه ها نمايش هاي حزن انگيز و يا خشونت آميز هستند. بيشتر محتواي اين برنامه ها مناسب كودكان نيست. كودكان ممكن است با ديدن اين برنامه ها هميشه نگران اين مسئله باشند كه شايد آنچه كه در تلويزيون ديده اند براي خود آنها نيز اتفاق بيفتد. برنامه هاي جديد شامل- مطالب خشن و نامناسب براي كودكان است. اگر نمي توانيد با كودك خود تلويزيون تماشا كنيد در فرصت مناسب از او بخواهيد كه آنچه را در تلويزيون تماشا كرده براي شما تعريف كند. بهترين كار اين است كه برنامه هاي مناسب تلويزيوني را ضبط كرده و بعدا به همراه كودك خود به تماشاي آن بنشينيد.
4- پيام هاي مناسب را پيدا كنيد:
اگر به كودك خود در دريافت پيام هاي برنامه هاي تلويزيوني كمك كنيد حتي برنامه هاي ضعيف نيز براي آنان مفيد خواهد بود. ممكن است برخي از برنامه هاي تلويزيوني افراد را به طور كليشه اي به تصوير بكشد. با كودكان خود درباره زندگي كساني كه ممكن است در تلويزيون به نمايش گذاشته نشود مانند نقش افراد مختلف در سنين و نژادهاي متفاوت در زندگي واقعي صحبت كنيد. درباره افراد با طرق زندگي متفاوت با فرزندان خود به بحث و گفت وگو بنشينيد. به كودكان خود بياموزيد كه صبر و بردباري را از ديگران ياد بگيرند. به خاطر داشته باشيد كه اگر شما با برنامه خاصي از تلويزيون موافق نيستيد تلويزيون را خاموش كرده و با كودك خود در اين زمينه صحبت كنيد.
5- به كودكان خود كمك كنيد كه آگهي هاي تلويزيوني را كمتر تماشا كنند:
كودكان بدون همكاري و كمك شما قادر به چشم پوشي از تماشاي آگهي هاي تلويزيوني در مورد تبليغ انواع شكلات ها، نوشيدني ها و غيره نيستند. اگر كودك شما محصولاتي را كه از طريق تبليغ تلويزيوني ديده است از شما درخواست كرد، براي او توضيح دهيد كه هدف اين تبليغات تشويق مردم به خريد كالاهايي است كه شايد مورد نياز آنها نباشد. تا حد امكان كودكان خود را از ديدن آگهي هاي تبليغاتي برحذر داريد. شما همين طور مي توانيد برنامه هاي تلويزيوني را از قبل ضبط كرده و قسمت هاي پيام هاي تبليغاتي آن را حذف و يا براي كودكان خود فيلم هاي ويديوئي تهيه كنيد.
6- فيلم هاي ويدئويي مناسب را براي كودكان خود درنظر بگيريد:
درحال حاضر فيلم هاي ويدئويي مناسبي جهت سن كودكان موجود مي باشد كه مي توان آنها را از طريق اجاره و يا خريد تهيه نمود.
7- انتخاب هاي ديگري به جز تماشاي تلويزيون را به كودك خود ارائه دهيد:
تماشاي تلويزيون مي تواند براي كودك شما به صورت عادت درآيد. به كودكان خود كمك كنيد تا در اوقات فراغت خود به كارهاي ديگري نظير بازي، مطالعه، فعاليت هاي مختلف با دوستان و همسايگان و يادگيري سرگرمي ها، ورزش ها و آلات مختلف موسيقي نيز بپردازند.
8- براي كودكان خود مثال هاي خوب بياوريد:
شما به عنوان والدين نقش مهمي در زندگي كودكانتان ايفا مي كنيد. اگر خود شما تماشاي بعضي از برنامه هاي تلويزيوني را محدود كنيد كودك شما نيز ياد مي گيرد كه همين كار را انجام دهد.
9- نظرات خود را بيان كنيد:
اگر بعضي برنامه هاي تلويزيوني مورد علاقه شما نيست حتما به اطلاع برنامه ريزان برسانيد. با شبكه مورد نظر يا مسئول برنامه مكاتبه كنيد زيرا آنها به نظرات عموم توجه مي كنند. اگر احساس مي كنيد كه يك پيام بازرگاني گمراه كننده است نام محصول و كانال مورد نظر را در نامه خود قيدكرده و دليل نگراني خود را نيز ذكر نمائيد.
10- اطلاعات بيشتري كسب كنيد:
افراد و مكان هاي ذيل مي تواند اطلاعات بيشتري در زمينه نقش تلويزيون در زندگي كودكانتان به شما بدهند:
- ممكن است پزشك متخصص اطفال اطلاعاتي در اين زمينه داشته باشد.

 



پروتئين در سبد غذايي سالمندان

سالمندان براي رسيدن به تعادل نيتروژن به پروتئين بيشتري نياز دارند.
بدن سالمندان به كالري كمتري نياز دارند و با افزايش سن بافت عضلاني، ماهيچه اي و فعاليت بدني، كمتر از قبل مي شود. همزمان با اين تغييرات افراد سالمند مانند سابق به همان مقدار مواد مغذي و در برخي موارد بيشتر از آن نياز پيدا مي كنند.
سالمندان بايد از غذاهايي استفاده كنند كه در عين حال كه كالري كمي دارند اما مواد مغذي آن ها بيشتر است. غذاهايي كه داراي مواد مغذي هستند. مانند ويتامين D، كلسيم، ويتامين E و فيبر در رژيم غذايي سالمندان بايد وجود داشته باشد. بعضي از اين غذاها را مي توان شير، ماست، پنير، ماهي، تخم مرغ، روغن ها، غلات سبوس دار، ميوه ها و سبزي ها نام برد و افراد سالمند به غذاها و مكمل هاي غني شده با
ويتامين D، كلسيم و ويتامين B12 براي رفع نيازهايشان احتياج دارند كه بدن سالمندان براي جذب برخي از ويتامين ها مانند B12 مشكل است.
افزايش سن و سالمندي باعث تغييراتي در توان و حواس افراد مي شود كه كاهش قدرت و توانايي، اختلال در سيستم ايمني بدن و اختلال در عملكرد ارگان ها از تغييرات دوران سالمندي است. يكي از عوارض مهم اين دوران كاهش حواسي مثل حس چشايي و بويايي افراد است و اين امر نشانگر اين است كه فرد سالمند حدود نيمي از اين حواس خود را از دست داده است. تغذيه سالمندان براي حفظ سلامت بدني و براي جلوگيري از بروز بيماري هاي مزمن و عوارض سوءتغذيه در آنها بسيار اهميت دارد.
بسياري از سالمندان دچار سوءتغذيه هستند و مصرف بيش از حد مواد غذايي موجب بروز چاقي در آنها مي شود كه بيماري هاي مزمن ناشي از آن مثل ديابت، فشار خون و عوارض قلبي آنها را رنج مي دهد. اين امر مراقبت هاي خاص تغذيه اي را مي طلبد و بعضي اوقات نيز بر اثر كم خوراكي سوءتغذيه را باعث مي شود كه مي تواند به دليل اشتها نداشتن به غذا و مسائل جانبي ديگر باشد كه اين نيز خطرات خاصي به همراه دارد و مراقبت هاي مربوط به خود را مي طلبد.
ميزان پروتئين مورد نياز سالمندان بيشتر است و پروتئين بيشتر بايد از منابع حيواني با كيفيت بالا و كم چربي گوشت گوسفند يا گاو كم چربي تأمين شود. مصرف سبزي هاي تازه براي سالمندان بسيار ضروري است و فيبر موجود در سبزي ها مانع از بروز يبوست مي شود كه مشكل بسياري از سالمندان است. در معده سالمندان به دليل اسيديته بودن جذب پروتئين كاهش پيدا مي كند وكبد اين افراد نيز دچار نقصان مي شود و پروتئين به خوبي ساخته نمي شود بنابراين نياز به پروتئين بيشتر دارند.
براي حفظ سلامت سالمندان در درجه اول مصرف مواد غذايي حاوي ويتامين هاي مورد نياز و مصرف مكمل هاي ويتاميني مي تواند مفيد باشد.
در تغذيه سالمندان رعايت تنوع در گروه هاي غذايي مختلف، پرهيز از مصرف غذاهاي چرب و سرخ شده، مصرف گروه شير و لبنيات در روز، مصرف كمتر گوشت هاي قرمز و استفاده بيشتر از مرغ و ماهي و حبوبات براي تأمين پروتئين، مصرف كمتر غذاهاي پركالري نظير شيريني، شكر، آب نبات و كيك خامه اي، مصرف مستمر سبزي هاي خام براي تأمين فيبر غذايي و مصرف ميوه هاي غني از ويتامين A و C را بايد رعايت كرد.

 

(صفحه(12(صفحه(6(صفحه(9(صفحه(7(صفحه(8(صفحه(15(صفحه(11(صفحه(5(صفحه(16(صفحه(13(صفحه(4(صفحه (2.3.14