جستجو در پایگاه روزنامه کیهان  

پنجشنبه 30 خرداد 1387 - 15 جمادي الثاني 1429 - 19 ژوئن 2008 - سال شصت و چهارم - شماره 189112
 

بطري هاي پلاستيكي به رشد مغزي كودك صدمه مي زند
نگاهي علمي به خنده
كودكان معتادان اينترنتي
آلو ، ميوه اي آرام بخش و تنظيم كننده كار كليه ها
دم كردن ماكاروني به خطرش نمي ارزد
	بطري هاي پلاستيكي به رشد مغزي كودك صدمه مي زند محققان دريافته اند، استفاده از بطري هاي پلاستيكي براي شير دادن به نوزادان و كودكان، به دليل دارا بودن مواد مصنوعي شبه هورموني ممكن است به رشد مغزي كودك صدمه بزند. دانشمندان دانشگاه واشنگتن اعلام كرده اند، تركيبات پلي كربنات پلاستيك داراي مواد شبه هورمون استروژن است كه در مجاورت شير و ديگر مايعات مي تواند وارد بدن كودك شده و اختلالاتي در سلامت آن ايجاد كند. متخصصان معتقدند، مواد پلاستيكي بكار رفته در بطريهاي شير كودكان ممكن است تاثيرات منفي بر سيستم عصبي و رفتاري كودك بگذارد. برخي از كارشناسان نيز اعلام كرده اند، تركيبات معمول شيشه هاي پلاستيكي وقتي با مايعات گرم در تماس باشند، مواد سرطان زايي به داخل مايع و پس از آن به داخل بدن وارد مي كنند و با توجه به اينكه اكثر مواقع شير كودك تا حدودي گرم مي شود و يا برخي از مادران شيشه را در مايكروويو قرار مي دهند تا گرم شود مضرات آن افزايش قابل ملاحظه اي مي يابد. متخصصان توصيه مي كنند، والدين حتي الامكان از بطريهاي شيشه اي براي شير دادن به كودك استفاده كنند تا كودك در چنين شرايطي فقط از شير مادر محروم باشد و خطرات ديگري سلامتي او را تهديد نكند.
	نگاهي علمي به خنده خنديدن نوعي آنتي بيوتيك طبيعي است كه همه انسانها با استفاده از آن مي توانند بسياري از دردهاي خود را تخفيف دهند. خنده واكنشي است غيرعادي كه باعث انقباض هماهنگ 15 ماهيچه صورت و سريع شدن تنفس و جريان خون و در نتيجه افزايش ترشح آدرنالين در خون مي شود كه تأثير نهايي آن ايجاد احساس لذت و شادابي در فرد است. خنده ارزان ترين داروي پيشگيري و مبارزه با بسياري از بيماريهاست و باعث پائين آمدن ضربان قلب و كاسته شدن فشار خون مي گردد و از آنجا كه شخص را وادار مي كند نفس عميق بكشد موجب مي شود. ميزان اكسيژن بافت ها افزايش يابد. لذا خنده باعث طولاني شدن عمر مي شود. ترشح هورمون ايمونو گلوبولين در بدن با ميزان خنديدن ارتباط مستقيم دارد. اين هورمون به مبارزه دستگاه ايمني با باكتري ها و ميكروب ها كمك كرده و شخص را براي مقابله با بيماري ها آماده مي كند. علاوه بر آن هورمون سايتاكيناز كه به آن هورمون شادي نيز گفته ميشود در اثر خنديدن نوعي ماده شيميائي خاص سيستم عصبي بنام آندروفين توليد ميشود كه در شخص اعتماد به نفس و سرخوشي ايجاد مي كند. پژوهش هاي ديگر برروي خنديدن نشان ميدهد كه انسان ها به وسيله خنده درد را بيشتر تحمل مي كنند به اين دليل كه خنده ترشح آندروفين ها را زيادتر مي كند و آندروفين ها كشنده هاي طبيعي درد هستند. در واقع آندروفين ماده اي شبيه مرفين است كه در بدن ساخته ميشود. مقدار اين ماده در خون در اثر ورزش و فعاليت هاي نشاط آور بالا مي رود. دانشمندان انگليسي پس از سالها تحقيقات به اين نتيجه رسيدند كه يك دقيقه از ته دل خنديدن معادل 45دقيقه ورزش، انسان را سرحال مي آورد. بنابر آخرين تحقيق علمي، خنديدن باعث كاهش بروز انواع بيماريها از جمله بيماريهاي قلبي ميشود. از طرفي خنده با ايجاد تغييراتي در راه هاي تنفسي باعث ميشود هواي بيشتري در بيني ما جريان يافته و به سرد شدن مغز كمك كند و هرچه مغز خنك تر باشد ما شادتر خواهيم بود. پزشكان به كساني كه دچار حمله قلبي شده اند توصيه مي كنند در روز با حداقل 30دقيقه خنديدن بخندند تا احتمال حمله قلبي دوم را تا حد قابل توجهي كاهش دهند.» هم چنين كساني كه فشار خون دارند نيز با وجود روحيه شاد و خنديدن مي توانند فشار خون خود را درحد مطلوب نگه دارند. درحال حاضر اين عقيده كه قسمت اعظم بيماري ها براثر احساسات منفي و اضطراب ها به وجود آمده و پيشرفت مي كند توسط اكثر روان شناسان و روان پزشكان مورد قبول واقع شده است. استرس ها و اضطراب هاي روزانه در طول زمان چنان ناهماهنگي هائي در بدن ايجاد مي كند كه ممكن است به بحران رواني منتهي گردد. زماني كه هورمونهاي ناشي از فشار رواني به طور دائم به مقدار زياد توليد گردد سيستم دفاعي بدن قادر به انجام وظيفه كامل نخواهد بود و همين راه را براي انواع عفونت ها و بيماري ها هموار كرده و اندام هاي داخلي بدن را تحت فشار شديدي قرار خواهد داد. خنديدن مي تواند سلاح مؤثري براي مقابله با اين فشارهاي رواني و استرس هاي روزمره باشد. شهناز حسيني ساميان
	كودكان معتادان اينترنتي كامپيوتر به عنوان يك ابزار كمك آموزشي، وسيله اي براي كار در منزل يا دستگاهي كه مي تواند سرگرمي هاي سازنده اي براي اعضاي خانواده به همراه داشته باشد به داخل خانه ها راه يافته است. چه بسيار خانواده هايي كه پدر يا مادر از اين وسيله براي انجام كارهاي حرفه اي استفاده مي كنند و فرزندان نيز به نوعي از نرم افزارهاي مختلف در موضوعات آموزشي بهره مند مي شوند. به عنوان مثال، شور و شوق علاقه مندان به استفاده از نرم افزارهاي قرآني در نمايشگاههاي قرآن كريم نشان مي دهد كه كاربري فرهنگي اين وسيله تا چه حد مي تواند در بين خانواده ها گسترده و اثرگذار باشد. اما اين يك وجه داستان است. وجه ديگر ، قابليت قرار گرفتن اين وسيله در شبكه اينترنت است كه تنها با يك دستگاه مودم و يك خط تلفن كه در اكثر خانه ها وجود دارد امكان پذير است. متاسفانه گرايش به كامپيوتر و مشغله هاي اينترنتي در جامعه ما ، بويژه در بين نسل نوجوان و جوان با كمترين برنامه ريزي بطور فزاينده اي رو به فزوني است، به گونه اي كه درصد قابل ملاحظه اي از نوجوانان شيفته كامپيوتر و سرگرمي هاي كامپيوتري و سايت هاي اينترنتي ، آنقدر در كار كردن با كامپيوتر و تماشاي برنامه هاي خاص آن دچار افراط شده و پيش رفته اند كه به نوعي به اعتياد مبتلا شده اند. اعتياد به تماشاي ويدئو ، سي دي هاي كامپيوتري و برنامه هاي اينترنتي از نوع خاص آن در بين قشرهاي مختلف مردم، بخصوص جوانان، سابقه طولاني دارد. با كمال تأسف بايد متذكر شد كه در بسياري از جوامع درصدي از جوانان بطور خارق العاده و بيمارگونه به كامپيوتر و اينترنت وابستگي پيدا كرده اند، به طوري كه زندگي عادي و مولد آنان دچار اختلال شده، همچون معتادان مواد مخدر ادامه حيات خودشان را در كنار ويدئو و كامپيوتر مقدور و ميسور مي دانند. شكي نيست كه كامپيوتر و شبكه اينترنت مي تواند به عنوان يك وسيله مدرن و ارزشمند در اختيار انسانها قرارگيرد، اما بايد توجه داشت كه اين وسيله فوق العاده مهم، پرقيمت و حساس مي تواند زمينه آسيب پذيري هاي فكري و رواني و اختلال شخصيتي آن دسته از افرادي را كه به ناصواب از آن بهره مي گيرند ، در پي داشته باشد. استفاده ناصحيح و بي رويه از برنامه ها يا سرگرميهاي كامپيوتري و ورود بي حساب به شبكه هاي اينترنتي و قرار گرفتن در برابر هجمه ها و امواج زيان بار اين دستگاه بطور طولاني ، نه تنها نتيجه اي جز كوفتگي فكري و فشارهاي ذهني، پريشاني عاطفي و رواني، رخوت و سستي ، كسالت ، بي حوصلگي و كلافگي ، بيقراري و تندخويي وبعضا عصبانيت و پرخاشگري به همراه ندارد ، بلكه زمينه اختلال در بهداشت رواني وابتلا به يك نوع اعتياد تمام عيار رواني - الكترونيكي را فراهم ساخته ، رغبتهاي تحصيلي و انگيزه تلاش را به حداقل ميرساند. به سخن ديگر در بسياري از موارد علت اصلي افت تحصيلي آن دسته از دانش آموزان دبيرستاني كه به رغم برخورداري از هوش و استعداد مطلوب دچار افت تحصيلي مي شوند و بجاي مطالعه و تحصيل ، بيشتر اوقات خود را روز و شب در مقابل كامپيوتر و دستگاههاي تصويري مي گذرانند، بي اشتهائي رواني ناشي از وابستگي شديد به كامپيوتر است. بايد با دورانديشي و برنامه ريزي جامع، امكان استفاده درست از همه دستگاههاي صوتي - تصويري ، بويژه ويدئو، كامپيوتر و برنامه هاي ماهواره اي با دو محدوديت زماني و مكاني همراه باشد. جوانان دبيرستاني درشبانه روز حداكثر بيش از دو ساعت نبايد از دستگاههاي صوتي - تصويري، بالاخص كامپيوتر و ويدئو استفاده كنند و مكان استقرار اين دستگاهها بايد در محل نشيمن عمومي خانواده باشد. به عبارت ديگر اين دستگاهها بطور خصوصي در اختيار كسي نباشد. البته مي توان با به بكار بردن تدابير و راهكارهايي تا حدود قابل ملاحظه اي به ايجاد فضاي سالم براي استفاده از اينترنت در محيط خانواده اقدام نمود. ¤ قراردادن كامپيوتر در مكاني مانند اتاق پذيرائي كه صفحه نمايش آن توسط كليه افراد خانواده قابل مشاهده باشد. ¤ برقراري روابط صميمانه با فرزندان و حتي المقدور حضور در كنار آنها به هنگام جست و جو در اينترنت. ¤ ياد گرفتن اصول كار با كامپيوتر و آگاهي از توانمنديهاي سيستم عامل آن به منظور بازبيني اقدامات انجام شده توسط فرزندان. ¤ استفاده از «محافظ خانگي» كه از يك قابليت نظارت بر محتوا برخوردار باشد. پدر و مادر مي توانند بااستفاده از اين قابليت ورود به سايت هاي سالم را براي فرزندان خود فراهم نمود، و ساير موارد را مشروط به حضور و نظارت و كنترل خود كنند. در صورت فعال شدن اين قابليت فرزندان فقط مي توانند وارد پايگاههايي شوند كه سلامت آنها قبلا مورد تأييد پدر و مادر قرار گرفته است. عزيز اصغرزاده مهرباني
	آلو ، ميوه اي آرام بخش و تنظيم كننده كار كليه ها آلو در درمان بواسير، يبوست و تنظيم دستگاه هاي هاضمه بسيار مفيد است. مصرف آلو در درمان تصلب شرايين (گرفتگي رگها)، نقرس، اسيد اوريك، فشارخون، چربي خون، رماتيسم، رفع اوره و ضعف اعصاب مفيد بوده و افراد مبتلا به ناراحتي هاي روده و معده مي توانند از آن بصورت پخته استفاده كنند. آلو در درمان كم خوني و ضعف ناتواني جنسي به كار مي رود. اين ميوه آرام بخش و تنظيم كننده كار كليه هاست. آلوي خشك، سرشار از آهن و ويتامينAاست. اگر آلو به همراه غذا پخته شود، باعث آرامش اعصاب و روان، بواسير و يبوست مي شود.
	دم كردن ماكاروني به خطرش نمي ارزد دم كردن ماكاروني، نمايه گلايسمي اين غذا را افزايش مي دهد و به اين ترتيب زمينه هاي افزايش قند خون را در مصرف كننده بيش از پيش فراهم مي آورد. ميزان قند خوني كه پس از مصرف يك وعده غذايي بالا مي رود نشان دهنده ميزان گلايسمي آن غذا است. هضم و جذب كربوهيدراتها به شكل فيزيكي و شيميايي آنها بستگي دارد يعني اينكه تا چه اندازه در آن ها مواد فيبري وجود دارند كه هر قدر اين تركيبات بيشتر باشند هضم و جذب ماده غذايي دشوارتر است. از آنجا كه افزايش قند خون مضرات فراواني در بدن دارد از اين رو به مردم توصيه مي شود از غذاهايي استفاده كنند كه قند خون را پس از مصرف به كمترين ميزان برسانند. به طور مثال به بيماران ديابتي، قلبي و برخي از بيماران سرطاني مانند مبتلايان به سرطان دستگاه گوارش توصيه مي شود تا كمتر از غذاهايي استفاده كنند كه قند خون را بالا مي برند. مواد غذايي از نظر مقدار مواد قندي به سه دسته مواد باگلايسمي پايين، متوسط و زياد تقسيم مي شوند. در ميان گروههاي غذايي، غلات و سيب زميني جزء مواد غذايي هستند كه ميزان گلايسمي بالايي دارند و فرآورده هاي لبني گلايسمي شان متوسط است و در ميان سبزيجات و ميوه جات اين شاخص در كمترين ميزان خود قرار دارد. بنابراين طبق دستورالعمل منتشر شده از سوي سازمان جهاني بهداشت توصيه شده است كه افراد در روز حداقل پنج نوبت ميوه فصل را استفاده كنند كه بهتر است اين ميوه ها كمتر شيرين باشند. همچنين به همراه غذا سبزي و صيفي جات بيشتري استفاده شود. در ميان افراد سالم تنها ورزشكاران حرفه اي كه پس از تمرين مجبور هستند براي تامين ذخاير گليكوژن مصرف شده شان از مواد غذايي استفاده كنند بهتر است اين غذاها از نوع موادي باشد كه ميزان گلايسمي بالايي دارند. اما درباره بيماران به خصوص بيماران ديابتي و قلبي بهتر است كه در كمترين مقدار ممكن از مواد غذايي با ميزان گلايسمي بالا استفاده كنند براي ديابتي ها از آنجا كه اين دسته از غذاها قند خون را به شدت افزايش مي دهند، به هيچ عنوان توصيه نمي شود. به علاوه در بيماران قلبي نيز ميزان قند خون بسيار مهم است زيرا افزايش آن موجب توليد كلسترول مي شود. بنابراين فاكتور مهمي كه در وخيم تر كردن حال اين دسته از بيماران موثر است افزايش پيدا مي كند.